特産 クリスタル南瓜（カボチャ）
【店長より】
●種まき：一般または暖地の露地栽培で3〜5月/上旬です。あまり遅まきだと着果しません。また、3月以前の種まきは低温では発芽しませんので発芽温度にご注意ください。地域によって作型が異なりますので、参考程度にしてください。
●小袋は約10粒入りです。2粒蒔きで約5株分できます。育苗、直播どちらもOKです。
●栗のような美味しい南瓜です。独特の形が直売所で目を引くでしょう。家庭菜園でお土産にお配りしてもとても喜ばれること疑いなしです。同じような変わり種で、タキイの「ロロン」、協和種苗の「坊ちゃん」がありますが、こちらは大メーカで全国どこでも作られています。また「バターナッツ」などおもしろ南瓜もありますが、個性的過ぎる味でどなたにも向くとは言い難いです。一方このクリスタル南瓜輪切りにしてドーナツのような形状で味もどなたにも向く美味しさだと思います。岐阜県特産で全国的にあまり知られてなかった南瓜を改良した物で、今年（H24）より本格販売となります。オススメです。
●カボチャ一般の特性についてはこちらです。
【特性】
粉質で粟のような食感と強い甘みが特徴の南瓜です。長さ40〜45cm、重量は約2.5kg、果皮はやや光沢のある灰緑色、果肉は濃橙色、果皮は硬く、日持ちが良いのも特徴です。
独特の甘みを生かした煮物、天ぷら、サラダ等、利用範囲も幅広く栄養もタップリです。
【栽培の要点】
本葉3〜4枚で摘芯、子ヅル2本仕立て、雌花1番花を落とし2番花に着果させることで樹勢の維持と雌花の充実を図ります。1株当り2〜3果が理想的です。
果実の成熟はじっくり型、開花後55〜60日、果茎がコルク化する頃が収穫の目安です。
草勢は比較的旺盛ですが、高温期の樹勢低下を防ぐため、定植時は特に株張りを心掛け、しっかり草勢を維持することがポイントです。また、極端な長雨も樹勢を落とす原因となるため、場合によっては雨よけ対策も必要です。