早生(夏)あずき
【店長より】
●種まき:佐世保地区標準適期は4月〜5月です。遅まきは花が落ちる可能性が高いので、できるだけ、5月いっぱいに蒔いてください。この場合、収穫は7〜8月となり、俗に夏小豆と呼ばれます。地域によって作型が異なりますので、参考程度にしてください
●70ml小袋で約3〜4坪分くらいを目安にしてください。※1L以上L単位(送料が若干かかります)は別途お見積りいたしますのでメールやFAXなどにて照会ください。
●栽培法
畝巾、60cm位、株間40cm位に、3〜5粒ずつ点播していきます。肥料は、通常与えません。窒素過剰は過繁茂につながり、花が落ちてしまうからです。(やせた土地では、堆肥、燐カリ肥料だけを与えます。) 収穫は、全体が黄色くなった頃刈り取り、乾燥させます。
【特長】
秋小豆、俗に大納言小豆に対し、早生小豆のことを夏小豆と言います。大納言に比べ、やや小粒ですが、味は逆に良く、非常に美味である点が特長です。春に蒔いて夏に収穫するので夏小豆と呼ばれています。