一代交配 からい根
【店長より】
●わさびの代わりになるような辛味の強い大根です。薬味に最高です。この辛味は皮近くに強く、皮をむかずにおろしてください。また、この辛味が抗菌作用を発揮するらしく、ラップでくるんで、半年は冷蔵保存できるほどです！ 一度この辛味を体験すると病み付きになりそうです。
※当店では小袋の場合、赤と白を別々にセットにして販売しています。紅白おろしが非常に好評です。
※20ml袋はメーカーより別送（直送手配）となります。
※当店で小分けした説明書入りの袋でお届けします。
※一般的な大根について詳しく書きましたのでこちらもご覧ください。
【特性】
(1)極めて辛みの強い大根です。
(2)小型の大根で根長が１２ｃｍ前後、根径は７ｃｍ前後です。
(3)肉質が非常に固く水分も少ないため、おろしにした場合にも流れません。
(4)適期蒔きで45日からの収穫になります。
《からいね白》
葉 姿：半立性、大葉で緑色です。
根 色：白色で抽根部が僅かに緑色。
《からいね赤》
葉 姿：立性、大葉で赤紫色、稀に、中肋が緑色のが混ざります。
根 色：抽根部が濃い赤紫色、地下部はわずかに淡い赤紫色です。
【特性】
(1)赤のみ春蒔きできます。佐世保では4月上旬蒔きで6月どりです。 夏は無理な早蒔きはせず、８月下旬〜９月に蒔いて下さい。
(2)肥料は一般種と比べて、極端に減らして下さい。半分以下か１/３で十分です。前作の肥料が残っている場合は無肥料で結構です。
(3)皮の部分に辛味が多く含まれています。皮はむかずにおろして下さい。
(4)おろしてから２〜３分後に最高となり、次第に飛んでいきます。早めにお召し上がり下さい
(5)年内に収穫したものは、冷蔵庫で、翌年の夏まで保存利用できます。
※新種は7月より順次入荷予定です。