赤根ふだん草

【店長より】
ほうれん草は高温長日を嫌うので春から夏は栽培が非常に難しい!　いや、高冷地ではない一般地の家庭菜園でのほうれん草栽培は全然お勧めできません。

そこで、フダンソウ。この作りにくい時期にほうれん草の代替品としてお勧めです。
特にこのフダンソウは昔のほうれん草のように根が赤いのが特長です。ほうれん草がないときにほうれん草と同様な調理法でおいしく召し上がれます。

【特性】
●「フダンナ」「唐チシャ」ともいわれ、性質が強健で耐暑・耐寒性があり、栽培が容易。
●青菜の少ない夏場や冬場に、煮食用や漬物用に利用できる。
●白茎で葉は肉厚。やわらかい葉を順次かきとり収穫する。
●春〜秋まきが可能で、中間・暖地ではほぼ年中、収穫が可能。

【栽培の要点】
●目安として条間25〜30cmで条まきし、発芽後、適宜間引いて株間を30cmとするか、育苗後、本葉3〜4枚で定植する。
●肥料は堆肥とともに全層施肥する。春〜夏の栽培では元肥全量で、かき葉の長期どりにはチッソの1/2を追肥として2〜3回に分施する。