【店長のうんちく】 キャベツのご先祖はケールです。ブロッコリーもカリフラワーもケールです。そのケールが新品種としてよみがえりました。花蕾を食べるわけでは無いので、キャベツの新品種とご認識していただけたら幸いです。 従来の […]
野菜
一言でいうと⇒茎まで甘いブロッコリー版カリフローレ ブロッコリーとブロッコリーを掛け合わせて出来た全く新しいカテゴリーの新品種です 茎まで甘くて美味しい！茎が内部で細かく枝分かれをしている！茎をカットすると同じ形のスティ […]
【店長より】 ※8/上旬、販売開始です。新価格は2023/7/1更新いたしました。ご容赦くださいませ。 ●暖地で3月どりができる甲高の極早生玉葱です。2月〜3月どりもしくはそれ以上の早どりが目的の場合は、スーパーアップ、 […]
【店長より】 ※2023年度のご予約受付は7月10で終了いたしました。ご予約済みのお客様には7月下旬～8月上旬頃品繰り状況をご連絡いたします。もし、キャンセル等販売可能な状況になればWEB上でご連絡いたします。2023年 […]
【店長より】 ※2023年度のご予約受付は7月10で終了いたしました。ご予約済みのお客様には7月下旬～8月上旬頃品繰り状況をご連絡いたします。もし、キャンセル等販売可能な状況になればWEB上でご連絡いたします。※2023 […]
【店長より】 1月〜3月どりが安定的に可能な現在日本で最も早く穫れる超極早生の白玉葱です。（技術次第では11月〜12月どりも可能です。味も最上級です。葉の糖度も高いので、葉付き新玉葱としてよく売れております。 ※202 […]
【店長より】 ◆レジ袋、マイバックに入らないような大きくて重い大根は売れない！ あごおち22大根はペットボトル程度の大きさなのでアピール度満点です！ ◆従来、10月蒔き〜春蒔きの大根は、大根の形質の優先順位が「低温に強く […]
【店長より】 ※2020年1月発売の現代農業2月号に紹介記事を書きました。バックナンバーなどでご覧いただければ幸いです。 ●種まき：秋専用です。暖地露地まきは、8月下旬頃から10月上旬まで。かなり播種期の幅が広いです。特 […]
※2020年1月発売2月号に紹介記事を書きました。バックナンバーなどでご覧いただければ幸いです。 新品種！ 野菜にミシュランガイドがあれば確実に☆☆☆☆ 超美味！ お知らせ！「シャインホワイト」がすでに別の分野にて商標 […]
【店長より】 ※H28年秋以降野菜の異常な高値はご存知の通りでした。蕪も台風などの影響で非常に品薄でした。しかし、天候不順で栽培しにくい中、この品種はとても安定した栽培ができました。それはこの品種の根の強さ（特に直根の深 […]
【店長より】 新種入荷 オススメです！ 1万粒： ※コート種子も販売することになりました。乾燥気味の普通の家庭菜園にはコート種子ではなく、普通の毛除種子をオススメいたします。 (1)《夏専用！》種まき時期は、一般的な暖地 […]
【店長より】 オススメです！ (1)《夏専用！》種まき時期は、一般的な暖地で６月より９月上旬頃が適期です。最適期は７月〜８月です。 (2)《色が内部まで赤い！》暑さに強く、色が赤くてとても美味しい黒田系の血を引くF１人参 […]
【店長より】 ●種まき：暖地での露地まきは、8月下旬〜10月上旬頃が適期です。やや遅蒔（気温が下がってくる9月頃）に蒔いた方が最も特性を発揮できるようです。地域によって気象事情が異なります。下図は参考程度としてください。 […]
※現代農業2020年1月発売2月号に掲載されました。よろしかったらバックナンバーでも検索してお読みくださいませ。 低温結球性･耐寒性･晩抽性にすぐれる早春どり早生種 【店長のおすすめ】 白菜栽培での初歩的な大問題は ?な […]
【店長より】 ※2020年1月発売の現代農業2月号に紹介記事を書きました。バックナンバーなどでご覧いただければ幸いです。春の号に紹介されましたがこの品種は低温による抽苔の危険性があるので春蒔きは避けてください。播種適期は […]
【店長より】 ●この品種のおススメポイントは、品質極上の味です！ 耐病性と食味がさらにアップしてEXバージョンに進化しました。 ●品質極上の早生系の野崎系白菜では最も栽培しやすい品種だと自負しています。また耐寒性もそこそ […]
【店長より】 ※この品種は黄芯系品種の中でも早蒔きから遅まきまで安定した結球力を示し、本種を栽培したでビックリするような高収益を上げられた方がたくさんいらっしゃいました。味だけではなく、適応作型の広さ＝天候適応性の広さの […]
※2020年1月発売の現代農業2月号に紹介記事を書きました。バックナンバー等でご覧いただければ幸いです。特に非結球レタス系の品質で今何が求められているのかを考えてみました。 【店長より】 ◆同様なパリパリ感を売りにしたレ […]
【店長より】 ●2019年、SPにバージョンアップして採種が安定し、品質も安定化したようです。 ●普通のキャベツでは絶対に播種不可能な「９月」に、この品種は種まきします。（暖地に限る！） 特別にトウ立ちしにくく草勢が強い […]
【店長より】 ※トレー蒔がしやすいように、コート種子の小分けを始めました。元詰め5000粒入りを約1000粒と約500粒へと、お買い求めやすいように小袋化してみました。数に限りがありますのでお早めにお求めくださいませ ● […]
【店長より】 ※トレー蒔がしやすいように、コート種子の小分けを始めました。元詰め5000粒入りを約1000粒と約500粒へと、お買い求めやすいように小袋化してみました。数に限りがありますのでお早めにお求めくださいませ。 […]
【店長より】 ◆「博多つぼみ菜」といった方がご存知の方が多いかもしれません。 ただ商標登録の関係で「博多つぼみ菜」と称して販売できませんのでご了承ください。 ◆九州では一般的な「からし菜」≒「高菜」の一種で […]
【店長より】 ●本種の最大の特徴は他の品種の追随を許さない味の良さです。 特に、軸が太くなっても柔らかいので、採り遅れてもとても美味です。 ●生育は早生で周年栽培に最適です。また立性で濃緑なので営利用にも最適です。 ●耐 […]
【店長より】 ●いわゆる、スナップエンドウの一品種ですが、この品種の最大の特徴は冬どりが可能な早生種であるということです。佐世保など暖地では8月中旬〜9月中旬蒔で年末から収穫可能です。冬越しの際、茎を切り込めば、越冬し、 […]
【店長より】 ●白花、極早生、実とり専用、濃緑大粒、これがこの品種の特長です。 ●極早生なので佐世保の無霜地帯では、かなり早どりが出来ています。 ●背が低いので、風が強い畑には最適です。 ●絵袋をご覧になるとお分かりのよ […]
【店長より】 ●従来の赤大根は表皮のみ赤い大根が多いですが、この品種は大根内部が赤紫色である点が大きな特長です。 ●F1なのでよく揃い、長期間品質が劣化せず春先近くまで美味しくいただけます。 ●鮮やかな赤紫色は非常に濃く […]
【店長より】 ※秋の早蒔きとしては、当店ではこの品種の右に出る大根はないと皆様にお勧めしております！ 2019年、SPに進化して採種が安定しさらに品質が向上しました。 ※ちょっと古くなりますが、H29秋よりH30早春頃、 […]
【店長より】 ●この品種のおススメポイントは、品質極上の味です！店長の独断と偏見で申し上げれば、多分味では日本一！だと思います。いくら黄芯系の品種が最近おいしくなったからといってもこのとろけるような柔らかには絶対にかなわ […]
【店長より】 ※当店で制作した説明書入りの袋でお届けいたします。 ※ブログに記事があります。こちらもご覧ください。 《種まき》暖地では８月中旬〜９月中旬頃までが適期です。１０月下旬より収穫できます。地域によって作型が異な […]
【店長より】 ●種まき：3月〜8月が適期です。6月下旬以降が最も作りやすく、佐世保では8月中旬まで安心して種まきできます。この品種は春系の血が入っているために、かなり低温化でも肥大が良いのが特長です。場所によっては2月頃 […]
【店長より】 ●サカタ「スナック」の改良型。どこが改良してあるかというと・・・ (1)実が一回り大きく丸みが豊か。 (2)茹でたり、炒めたりしても緑が鮮やか。 (3)甘みが強い。 （4）耐寒性が強い ●とくに収量が上がり […]
【店長より】 ●種まき：春夏両用可能です。ただし、地域によって作型が異なりますので、下図を含め参考程度としてください。 ●※M3万粒を当店で小分けしております。今期は70mlで約4500〜5000粒位です（昨年よりやや小 […]
【店長より】 ミラージュと同等以上の品種です！（ミラージュがM３万を主力とするのに対し、本種はL粒専用です） 萎凋病などに強く、高温期の栽培にも適しています。また高温期の発芽がよいことも特長です。従来の品種では播種/栽培 […]
【店長より】 ●サカタの本命プロ用ほうれん草が出た！・・・という感じです。 ベト病には当然のごとくR-10までの抵抗性があり、濃緑、立性、収穫結束時の作業性の良さなど、現在のほうれん草として求められる品質はトップクラスで […]
【店長より】 ●種まき：9月下旬の播種をお勧めします。 ●若苗で抵触した方が活着が良く分球の心配が少なくなります。 ●元肥を主力とし、特に遅い追肥は良くありません。赤色の発色や「しまり」や味に影響するからです。 ※小袋は […]
【店長より】 ●種まき：暖地標準で3月〜11月です。ハウス栽培では周年作付けできます。地域によって作型が異なりますので、参考程度としてください。 ●小松菜と同じ程度の播種量です。坪あたり500株として、小袋で約0.5坪分 […]
頑張って校正したのですが、やはり間違いがありました！ 目を皿のようにして、何度も校正はしたのですが、やはり誤植がありました。2021/11/8付けで現在気付いた分ですが、指摘して訂正させていた […]
11月に生まれて初めての「本」を出版いたしました 農文協よりのご購入はこちらへ 11月2日、私「ガンコおやじ」が農文協より本を出版いたしました。 書名は『タネ屋がこっそり教える野菜作りの極意』です。著者は「市川啓一郎」で […]
つる有りズッキーニ！？ 韓流（韓国産）のズッキーニタイプの南瓜です。 【店長より一言】 栽培方法や遺伝的本質は本質は普通のカボチャにより近いので、日本の風土に合っており非常に作りやすいです。 果実はズッキーニのような幼果 […]
新品種！ 蕪と水菜が合体！ 一個で2つの味が楽しめる！ 【店長より】 蕪と白菜と水菜などのアブラナ科葉菜類は遺伝的に同じといっていいくらいの近縁種です。つまり掛け合わせによりハーフが作れます。本種の場合、水菜と蕪を掛け […]
産地の違いによる栽培哲学の違いの分析 今回はスーパーアップや加津佐13号の栽培レポートを南島原、淡路島、浜松を実際に視察したうえで現地のお客様方から聞けた生の声と、それを分析した情報をまとめてみました。ご参考になれば幸い […]
白蕪の新品種「シャインホワイト」を試食してみました 今秋発売予定の超美味サラダ蕪の試作品がわが家に到着しました！ブリーダーでもあるHシェフのおススメのレシピで早速調理しましたのでレポートいたします。 昨日の […]
品種登録出願中 「TOK115」 【店長より】 ※現代農業に紹介記事を書いたときサラリと触れていたのですが、この品種は非常に草勢が強いです。肥料が多すぎたり、株間が広すぎたり、いろいろの原因がありますが、栄養生長に傾きす […]
【店長より】 ●種まき：露地栽培で3〜4月。低温では発芽しませんので3月以前の早蒔きは発芽温度にご注意ください。逆に遅蒔き過ぎると着果しにくくなります。ただし、暖地では8月上中旬蒔きの抑制栽培も収量は落ちますが可能です。 […]
+極早生玉葱とセット用玉葱の違い ～テーマは玉葱の生長のメカニズムです 探し方が悪いのでしょうが、文献を探してもどこにもスパッと明快な答えにたどり着けないもどかしさ。ここ一年ほど大きなストレスとなっていた […]
台風や地震の災禍に見舞われた皆様衷心よりお見舞い申し上げます さて、今回は岡山県のＡ.Ｍ.様からのご質問をとりあげてみたいと思います。 ****************************************** […]
【店長より】 ●秋蒔きで12月〜3月どりまで可能な淡緑色青首大根です。この特長を生かすためやや遅まきとします。また生育期間が長いため必ず追肥を行いましょう。（佐世保では9月中・下旬以降10月中旬頃までが播種適期です） ● […]
赤道直下のような猛暑と日本特有の湿気で身も心も潜在能力の半分も発揮できない日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。このブログ、最低限月一回の更新は続けようと頑張っていましたが8月になってしまいました。お許し […]
本日、ほうれん草が売り物にならない！と、 お客様がトウが立ったほうれん草を持ち込まれました。 よく観察してみました。間違いなくトウ立ちです。 問診を続けました！（笑） ①品種は何ですか？ 「ミラージュ」か「のびのび7」で […]
ベト病R15のタキイのホウレン草の新品種！ 弁天丸や牛若丸を作ってみようと考えられている方には特にオススメです 特に当店では、一般的なM粒ではなく、発芽勢のより強いL粒種子を優先して販売していきます。（Lが無くなればMを […]
【店長より】 ブロッコリー一色だった店頭に最近はカラフルなカリフラワーが見られるようになりました。ロマネスク、連峰、オレンジ美星・・・など、いろいろお勧めできる品種がありますが、そのオリジナルともいうべき品種がオレンジブ […]
ニンニクの玉割れの原因は何でしょうか？ 5月某日、福岡県のお客様よりご質問メールをいただきました。 皆様にもお役に立てるかと存じ、要約の上引用させていただきました。 最近同じテーマが続きますが、今回も施肥設 […]
【店長より】 ◆いろいろな効能がマスコミで話題の「菊芋」の種イモです。今回、ご予約分店頭販売品の残りが若干できましたので本年度限定、数量限定で販売いたします。再入荷は致しませんのでお早めにどうぞ！なお、地元の農家の方に分 […]
極早生玉葱と貯蔵玉葱は全く別物である！ 極早生系は肥大に合わせるように肥効を調節することが大切！ 今年はどうも太りが悪い！あるいは太りが遅い！・・・という声が多く聞かれます 数日前、唐津のY様が遠路はるばるご来店され、同 […]
スーパーアップ・加津佐13号 の第二報 ～極早生玉葱の最良の栄養は日照時間である！ 前回2月7日、長崎県加津佐町における現地検討会のレポートに続き、その後分かってきた情報をまとめてみたいと思います。 当店で […]